Bakkerij Isken

Algemene informatie

De Echte Bakker is een begrip in Amsterdam Noord sinds jaar en dag in de Latherusbuurt en Tuindorp-Oostzaan. Men is eerst begonnen met het bakken van brood in een schuur achter de winkel in de Latherusstraat. Ongeveer 30 jaar terug is de brood-banketbakkerij verplaatst naar het Zonneplein en is de winkel op de Latherusstraat blijven bestaan.

In Mei 2006 hebben Jeffrey en Natasja de winkels en de bakkerij overgenomen. Vanaf het begin af aan zijn zij aangelsoten bij de Echte Bakkersgilde. Met het hele team van de bakkerij voelen zij zich verbonden met de Echte Bakkersgilde, daarbij de kwaliteit van de producten, maar ook zeker met de bewoners van de wijken.

Echte bakker Isken maakt deel uit van de Echte Bakkersgilde. Bakkers, aangesloten bij deze organisatie onderscheiden zich in kwaliteit. Ondanks alle ontwikkelingen vindt het team dat werkt bij Echte bakker Isken het ambachtelijk produceren in de moderne tijd, speciaal. Zij vervaardigen hun producten zelf. Daarnaast zijn ze aangelsoten bij het NBC voor de hygienecode.

Echte bakker Isken levert aan de bewoners van de wijken, gezondheidscentra, bedrijven en horecagelegenheden.

Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs
Bedrijfsleven (SBB) erkent hierbij:
Echte Bakker Isken in Amsterdam
als leerbedrijf conform artikel 7.2.10, lid 1 van de Wet educatie en
beroepsonderwijs. Door deze erkenning is de organisatie bevoegd om stages en leerbanen te verzorgen voor het middelbaar beroepsonderwijs.

De Latherusstraat sluit door de weeks om 16.30 uur