De Streekbakker

Algemene informatie

Broodbakken is een passie die ik graag overbreng. Ik wil je laten ervaren wat echt broodbakken is en hoe je anders naar brood kunt kijken.

De keuze voor mijn producten is bewust. Ik bak natuurlijk brood op basis van oude graanrassen die in Nederland zijn geteeld. Dit gebeurt op ambachtelijke wijze. Je proeft en ruikt eerlijk brood.

Bij de Streekbakker Opleidingen kun je een workshop of opleiding volgen. Daarnaast reis ik met een mobiele houtoven door het land. Je vindt me op evenementen, zoals oogstfeesten, smaakfestivals en seizoens- en streekmarkten. En je kunt me inhuren om brood te bakken op locatie.

Broodbakken is veel meer dan alleen kneden, rijzen, vormen en bakken. Brood leeft van begin tot eind. In het proces spelen allerlei factoren mee. Het is de kunst daar mee te spelen, je passie en gevoel erin te stoppen. Dat vertaalt zich direct in het eindproduct. Iedereen krijgt een geheel eigen creatie. Laat je verrassen.

De workshops met open inschrijving vindt je op mijn website. Daarnaast kan ik op elke gewenste locatie komen, met mijn mobiele houtoven.

Een dag met de bakker
Gedurende deze dag begeleid ik je om je eigen brood te maken. Daarnaast leer je het ambacht
kennen door mee te werken in de bakkerij. Het is een intensieve, leuke en leerzame manier om brood te leren bakken. En natuurlijk neem je je eigen heerlijke brood mee naar huis.
Inschrijving individueel

Broodbakken op locatie
Wat is lekkerder dan vers brood net uit de houtoven op jouw feest. Voor de gasten op jouw
bruiloft, verjaardag, opening, jubileum, afscheid, familiefeest is dit een mooie en lekkere verrassing. Het is ook mogelijk om gezamenlijk voor iemand een feestbrood te maken of de kinderen zelf een broodje te laten bakken.
De tijd, het soort brood, aanvullende maaltijd
wensen en andere mogelijkheden stemmen we
samen af.

Workshop Broodbakken
Je maakt kennis met het oeroude proces van
broodbakken. Op ambachtelijke wijze maak je
een brood, van begin tot eind. Er is volle
aandacht voor het proces en voor de vragen
die hierin rijzen.
Geniet van je eigen creatie.
Inschrijving individueel of per groep,
minimaal zes personen