Restaurant Concours

Algemene informatie

Vanuit de Franse keuken serveert Alex samen met zijn team gerechten die hun oorsprong in de natuur vinden. Seizoen en traceerbaarheid zijn criteria waarop Alex producten inkoopt: gezonde en eerlijk geteelde groenten, vis van de afslag en het liefst uit de bijvangst en vlees van boerderij Lindenhoff in Baambrugge. Naast technische hoogstandjes en bijzondere smaakcombinatie zal Concours niet alleen jouw nieuwe eetkamer en-suit zijn, maar is Alex bereid om zijn kennis met je te delen op zaterdagochtend. We hebben een nieuwe traditie in het leven geroepen: kom aan de chefstable meekijken hoe Alex een vis fileert, een stuk vlees uitbeent of groenten inmaakt voor de wintermaanden. Dit is nog maar een fractie van wat er komen gaat. We kondigen wekelijks op Facebook aan wat je te wachten staat – jij hoeft alleen maar je wekker te zetten en aan te schuiven.