Meridiez

Algemene informatie

Welkom bij Meridiez, met de Z van het zonnige zuiden!
Meridiez organiseert actieve, culturele en culinaire activiteiten in Limburg. Als trotse eigenaar van Meridiez zal ik, Cecile Lormans-Giebels, meer over mezelf en Meridiez vertellen.

Alle dingen die ikzelf de moeite waard vind in het leven heb ik samengebracht in Meridiez. Ik ben een echt stadsmens dat enorm kan genieten van mooie gevels, kerken en pleinen. Daarnaast vind ik een flinke portie bewegen en sportief bezig zijn heerlijk. Dit alles heb ik gebundeld in de activiteit stadzgolf in de prachtige binnenstad van Roermond.

Ook ben ik van huis uit een Bourgondiër en een levensgenieter. Eigenlijk ben ik altijd bezig met eten: nadenken over wat we eten, boodschappen doen, proeven, ruiken en smaken analyseren. Ik ben voortdurend op zoek naar nieuwe recepten en vind het een uitdaging om te werken met nieuwe producten. Bij heerlijk eten hoort een goed glas wijn. Om meer achtergrond te krijgen over wijn en wijn-spijs heb ik in 2011 de cursus Wijnbrevet (SWEN2) gevolgd. In september ga ik me verder verdiepen met de Engelstalige wijncursus WSET3.
Het is ontzettend leuk om samen met andere mensen te koken en hen deelgenoot te maken van mijn kennis en passie over koken, lekker eten en wijn. De gezelligheid en ongedwongen sfeer in de keuken en aan tafel maken van iedere Meridiezkookworkshop een feestje.